Château Peychaud

COTES DE BOURG




Château Peychaud est situé au coeur de l’appellation Côtes de Bourg. Le domaine est cultivé d’un seul tenant sur des coteaux argilo-calcaire et silico- argileux. Au centre de la propriété, on peut distinguer un élégant petit manoir centenaire qui s’élève à l’emplacement d’une ancienne demeure noble ayant appartenu à la famille Peychaud..
Des constructions d’origine, il ne subsiste que la « fuye », une tour ronde coiffée d’une toiture à pignons et dont l’intérieur est aménagé pour servir de logement aux pigeons. Le terroir du Château, essentiellement composé d’argile, de calcaire et de graves, est idéal pour la culture de la vigne. Grâce à son encépagement dominant en Merlot, Château Peychaud produit un vin qui exprime particulièrement bien son fruit grâce à l’élevage en cuves.

Vignoble

ENCEPAGEMENT : 62% Merlot • 28% Cabernet Sauvignon • 10% Cabernet Franc

NATURE DU SOL : Argilo-graveleux et argilo-calcaire

VINIFICATION : Vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées

Margaux

Château LA FORTUNE

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